Midsommar!

Midsommar.... Hotfulla moln men det gick vägen! Vi satt ute hela kvällen!

Byggprojektet år 2013 fortsätter.... ;-) NU börjar ni nog se vad det skall bli... ;-)

Gurkorna är på G...

Hmmm, kan möjligtvis all hönsgödsel ha någonting med storleken på årets nypotatis, att göra???!!!  ;-)

Fyra snokar har blivit som nya familjemedlemmar hos oss, fina! :)

Midsommarhelgen avrundades med en härlig eftermiddag på sjön, så i söndags kväll stod smörstekt abborre på menyn! :)

På återseende! /cejasmatte 

Cappuccinotårta

Ca 10 pers

3 (färdiga går bra) sockerkaksbottnar, 4 äggulor, 2 1/3 dl strösocker, 500 g mascarponeost, 3 gelatinblad, 1 dl vatten, 4 msk kaffepulver, 3 msk konjak, 5 dl vispgrädde

Garnering: kakao, florsocker

1 Vispa samman äggulor och socker till en fluffig smet. Tillsätt mascarponeosten och vispa kraftigt tills sockret är löst.

2 Lägg gelatinbladen i blöt (5 min i kallt vatten). Lös kaffepulvret i vattnet (1 dl), i en kastrull.

3 Krama ur gelatinbladen, lägg dem i kaffe/vattenblandningen och värm försiktigt tills de har smält. Dra av kastrullen från plattan och tillsätt konjaken.

4 Vispa grädden, vänd försiktigt ner den i ostsmeten.

5 Fukta en tårtbotten med 1/3 av kaffe- och konjaksblandningen, bred sedan över 1/3 av grädd- och ostblandningen.

6 Lägg på den andra tårtbottnen och upprepa steg 5. Lägg på den sista tårtbottnen och upprepa steg 5.

7 Sikta över först kakao, sedan florsocker, och sist kakao igen. Ställ kakan i frysen 1 timme före serveringen!

8 Ät och njut!!!!!!!

Tack för detta recept som jag hittat i 2013 års kalender utgiven av Orion diagnostica, receptet inlämnat av Lisbeth Granath och Åsa Skogsberg.

Jag har själv provat detta recept nu under den gångna midsommarhelgen och den var fantastiskt god, nej jag säger: heeeelt underbar!!! :-)

Lycka till!

På återseende!

/cejasmatte