Liten bloggfrånvaro (förutom några tidsinställda inlägg i Attityd/Rolighets-avdelningen - visst måste man få lov att fuska ibland?!), så nu får jag väl försöka uppdatera lite grann...

Torsdagen = Ullared! Som alltid en trevlig tripp, men relativt jobbig ändå; enkel resa ca 2,5 timme för vår del, och sedan kommer man hem i kvällningen, dödstrött och överhopad med alla dessa proppfulla, gigantiska gul-blåa kassar med allehanda pinaler, 75% av dessa har man redan glömt bort att man faktiskt la i kundvagnen - ungefär så trött är man!!! Att sortera upp och packa undan/stapla dessa samma kväll är bara att glömma, och huruvida detta ska ske dagen därpå, ja det får man fundera lite på. Kanske sortera upp hälften och spara hälften till annat tillfälle?! Ungefär så brukar det väl se ut här hemma. :-)

Vår vana trogen så intog vi lunchen på Rose garden, ni vet den där asiatiska restaurangen belägen i "Handelshuset Ullared", som har lunchbuffé för 79:- och gör så att man äter tills man nästan storknar? Jag är varje gång rädd för att bli utkastad och för-evigt-portad därifrån pga att jag rensar deras sushibuffé till sista fatet - fast hittills har det aldrig hänt (kanske nästa gång?!!?). Sjukt glad i sushi! Cejashusse ansåg att den ena sorten smakade som rå gädda och detta var inte som ett gott betyg från hans sida vill jag tillägga - det var dessutom den sorten jag ansåg var godast! Har han rätt så vet jag ju hur jag inte ska tillaga gädda i fortsättningen...! ;-)

Efter att jag nästan länsat faten i sushiavdelningen så brukar jag gå lös på alla rätter som innehåller nudlar och kyckling, för det är också något som jag är onormalt förtjust i. Så även igår. Efter digert matintag begav vi oss in på Ge-kås, och även om där var en hel del folk så var det inget som frammanade vare sig torgskräck, cellskräck eller andra otrevligheter, utan vi hade en högst normal "shopping-spree" inne i affären och fick med oss en massa bra varor hem, tror inte vi ångrar på någonting faktiskt. Inga impulsköp alls! Talar för mig själv nu.

Sen blev det fredag, supertrött såklart - men vi var tvungna att fara till Växjö i ett sedan tidigare inplanerat ärende som tog några timmar.

Väl hemma igen så blev det väl lite av varje under resten av dagen. Jag var tvungen att halma upp till grisarna igen så att de har det fortsatt mjukt och varmt och trevligt, dessutom hann jag plocka med en del från gårdagens Ullaredstur och så cyklade vi minsann vår "kort-korta" motionsrunda också under eftermiddagen. Sedan då?! Tja.. Lite äggförsäljning, lite städning, lite matlagning och när man sen sitter där med en kopp te framför TV:n så inser man att det är nästan läggdags och dagen är över - hur gick det till?!

Nu längtar jag lite tills vi kan få fixat en ny förvaringsmöbel i förrådet på plan 2 här i huset så jag får bättre möjlighet att förvara alla dessa förpackningar av diverse slag som vi släpar hem, senast nu från Ullared. Tanken är väl att sticka till Älmhult och besöka IKEA en dag innan jul och köpa någon slags förvaringslösning - så jag kan få det hela lite mer praktiskt och överskådligt! Får hoppas att vi hinner med det! Detta har varit något av ett problem under en tid nu, och det hela handlar mest om just TID - att få tummen loss och komma iväg och inhandla någonting praktiskt...

I nästa inlägg tänkte jag berätta lite mer om vad Ceja tycker om att vi åkte till Ullared utan henne denna gång... :-)

På återseende! /cejasmatte

För den (ibland) lata kocken måste jag rekommendera:

Tex mex pizzan!!!

Vi äter inte pizza speciellt ofta här hemma, och själv måste jag erkänna att jag tycker det är oerhört trist att fixa pizzadegen - jag vet, jag vet.., jag har fått mask: LATMASK. :-)

Härom veckan tänkte jag att jag skulle testa Santa Marias tortillas för pizza för att snabbt och enkelt kunna slänga ihop några pizzor till middagen -- och vad jag är glad att jag gjorde det! Så enkelt och smidigt - och SNABBT - det plötsligt blev att göra pizza hemma. Mycket bra är också att fyra stycken precis får plats på en plåt!

Hur man sedan väljer att utforma sin pizza är ju upp till var och en.

Själv kan jag exempelvis tänka mig att breda ut ett lager pizzasås (för den lata kocken har Santa Maria numera färdig sådan på flaska), strö över lite riven mozzarella, lägg på tunt skuret vildsvinskött (brynt i förväg om man så vill eller beroende på hur tjocka skivorna är), några av de där kantarellerna man samlade på sig tidigare under hösten, kanske lite hackad paprika och lök. In i ugnen i sisådär tio minuter, sedan är det bara att hugga in! Avsluta med pizzatopping innan serveringen (återigen, så har Santa Maria också sådan på flaska, för oss som emellanåt är lata i köket) - och kasta gärna in lite smakrik Ruccola också på tallriken, så är middagen komplett. :-)

Förresten, varför inte använda någon av kryddorna som finns här som bordskrydda?! ;-) Onekligen ett spännande sortiment.

Bara för att jag normalt sett förespråkar t.ex hemmaslakt och egenodlade grönsaker (vilka båda verkligen hör till kategorin: VERY SLOW food), så betyder det inte att jag alltid är så flitig och duktig på att stå i köket. Ibland har man varken tid, lust eller fysisk ork/kapacitet att fixa och dona -- men ändå vill man äta gott. Då får man faktiskt lov att fuska!!!

På återseende, och happy cooking!

/cejasmatte