Pga förfrågningar så inleder jag med mina rekommendationer för kokning av vaktelägg:

Personligen tycker jag följande koktider funkar bra: 1 1/2 minut i kokande vatten om man vill ha ägget en aning lösare,  "krämigare" i konsistensen, och 2 minuter om man vill ha det fastare. Skulle man föredra sina vaktelägg riktigt hårdkokta så 2 1/2 min i kokande vatten! Tycke och smak varierar så det bästa är givetvis om man provar sig fram själv.

Man kan självklart också lägga i äggen i kokvattnet och låta de koka med upp, men då får tiderna modifieras med låt säg 1/2 - 1 minuts kortare tid!

Passar på att visa hur vi förpackar våra ägg nu till jul och nyår, i 6- resp 12-pack. Varje ägg är individuellt invirat i rött silkespapper. :-)

Härom kvällen passade vi på att köra iväg en sväng för att promenera/rasta  Ceja, och hamnade då på gamla banvallen utanför Ryd, i Norraryd närmare bestämt, och tog givetvis lite bilder....

På återseende! /cejasmatte